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Aceite de polvo de jamón

Aceite de Jamón - Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 50gr Jamón serrano en lonchas
  • 400gr Aceite de oliva
  • Papel de estraza o similar para hornear

Elaboración:

Precalentar horno a 100ºC, colocar el papel de hornear sobre la bandeja, colocar las lonchas de jamón serrano y encima de estas otra capa de papel y por último algo de peso encima para que el jamón no se arrugue. Hornear a 100º durante 1h. Una vez pasado el tiempo, dejar enfriar. Introducir el aceite de oliva en la jarra, el crujiente de jamón y programar 2 min a velocidad 10. Sacar de la jarra y colocarlo en un recipiente, ya lo tenemos listo para decoraciones, aliños etc…

Guía rápida
Precalentar horno a 100ºC, colocar el papel de hornear sobre la bandeja, colocar las lonchas de jamón serrano y encima de estas otra capa de papel y por último algo de peso encima para que el jamón no se arrugue. Hornear a 100º durante 1h. Una vez pasado el tiempo, dejar enfriar. Introducir el aceite de oliva en la jarra, el crujiente de jamón y programar 2min.
10
Sacar de la jarra y colocarlo en un recipiente, ya lo tenemos listo para decoraciones, aliños etc…

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