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Arroz cremoso de verduras

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Ingredientes:

  • 100g Alcachofa
  • 100g Esparrago verde
  • 100g Champinon
  • 300g Arroz
  • 50g Vino blanco
  • 800g Agua o caldo verdura
  • 50g Parmesano rallado
  • 50g Aceite oliva
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Ponga la alcachofa cortada a 1/8 y programe 4 min, 120º, velocidad 2. Añada los espárragos verdes y los champiñones cortados y cocine 4 minutos , 120º, velocidad 2. Ponga el punto de sal. Agregue el arroz y mezcle 1 minuto, 120º, velocidad 2. Vierta el vino y reduzca 1 minuto, 120º, velocidad 2. Cubra con el agua o el caldo, ponga el punto de sal y programe 20 minutos, 90º, velocidad 2. Coloque en una bandeja para servir y añada el queso parmesano rallado.  Al terminar puede añadir un chorrito de Aceite de ajo

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Ponga la alcachofa cortada a 1/8 y programe 4min. 120º 2
Añada los espárragos verdes y los champiñones cortados y cocine 4min. 120º 2
Ponga el punto de sal. Agregue el arroz y mezcle 1min. 120º 2
Vierta el vino y reduzca 1min. 120º 2
Cubra con el agua o el caldo, ponga el punto de sal y programe 20min. 90º 2
Coloque en una bandeja para servir y añada el queso parmesano rallado.  Al terminar puede añadir un chorrito de Aceite de ajo

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