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Bacalao a la Bilbaina

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 4-6 Lomos Bacalao
  • 300 g Tomate
  • 120 g Cebolla
  • 4 Ñoras remojadas
  • 30 g Almendra
  • 2 Ajos
  • Perejil
  • 50 g Aceite
  • Sal
  • 200 g Agua

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla y dórela 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el tomate, el perejil, las ñoras remojadas, una pizca de sal y la almendra. Programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Vierta el agua en la jarra, coloque la bandeja cocción vapor encima de la jarra, con el bacalao en su interior, y programe 12 minutos, 120º, velocidad 2.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Sofría los ajos 2min. 120º 1
Añada la cebolla y dórela 5min. 120º 1
Añada el tomate, el perejil, las ñoras remojadas, una pizca de sal y la almendra. Programe 5min. 120º 1
Vierta el agua en la jarra, coloque la bandeja cocción vapor encima de la jarra, con el bacalao en su interior, y programe 12min. 120º 2

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