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Bacalao con garbanzos y almejas

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Ingredientes:

  • 4 Cortes lomo de bacalao
  • 300g Almejas
  • 300g Garbanzos cocidos
  • 150g Cebolla
  • 150g Pimiento rojo
  • 150g Pimiento verde
  • 2 Dientes ajo
  • 50g Aceite oliva
  • 2 c/c Pimentón
  • 1 Hoja de laurel
  • Sal
  • 200g Caldo de ave

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y programe 12 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el pimentón, la sal, la hoja de laurel y el caldo de ave. Coloque el cestillo en la jarra con las almejas y la bandeja cocción vapor encima con el bacalao. Programe 10 minutos, 120º, velocidad 2. Retire el bacalao y las almejas. Introduzca los garbanzos cocidos en la jarra y programe 3 minutos, 120º, velocidad 2. Sirva el bacalao acompañado con los garbanzos y las almejas.

Guía rápida
 Caliente el aceite 1min. 120º 2
 Sofría los ajos 2min. 120º  1
Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y programe 12min 120º 1
Añada el pimentón, la sal, la hoja de laurel y el caldo de ave. Coloque el cestillo en la jarra con las almejas y la bandeja cocción vapor encima con el bacalao. Programe 10min. 120º 2
  Retire el bacalao y las almejas. Introduzca los garbanzos cocidos en la jarra y programe 3min. 120º 2
 Sirva el bacalao acompañado con los garbanzos y las almejas.

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