Brandada de bacalao

Recetas Mycook

Ingredientes:

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  • 600g Bacalao desalado
  • 300g Patata
  • 750g Agua
  • 150g Aceite oliva
  • 50g Leche
  • 2 Dientes ajo (sin germen)
  • Sal

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Elaboración:

Desale el bacalao, séquelo bien y reserve. Ponga el agua en la jarra e introduzca el cestillo con la patata en su interior. Programe 20 minutos, 120º, velocidad 3. Reserve la patata y tire el agua. Vierta el aceite y los ajos sin germen en la jarra seca. Programe 5 minutos, 80º, velocidad 2. Agregue el bacalao, la sal, la leche, la patata cocida anteriormente y programe 5 minutos, 100º, velocidad 5.

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Guía rápida
Desale el bacalao, séquelo bien y reserve. Ponga el agua en la jarra e introduzca el cestillo con la patata en su interior. Programe 20min.  120º 3
Reserve la patata y tire el agua. Vierta el aceite y los ajos sin germen en la jarra seca. Programe 5min.  80º 2
Agregue el bacalao, la sal, la leche, la patata cocida anteriormente y programe 5min. 100º 5

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