Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Callos

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 600 g callos
  • 200 g panceta
  • 100g jamón serrano
  • 150g chorizo
  • 150g cebolla
  • 100g tomate
  • 2 ajos
  • 100g vino blanco
  • 50g aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • 2 cayenas
  • 2 c/c pimentón
  • laurel

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos, 2 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la cebolla, 5 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue el tomate 3 minutos, 120º, velocidad 1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Añada los callos y la panceta salpimentados, las cayenas, el pimentón, el laurel y programe 30 minutos, 120º, velocidad 2. Agregue el jamón serrano, el chorizo, el vino blanco y programe 30 minutos, 120º, velocidad 2.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º  2
Sofría los ajos 2min. 120º 1
Añada la cebolla 5min. 120º 1
Agregue el tomate 3min. 120º 1
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Añada los callos y la panceta salpimentados, las cayenas, el pimentón, el laurel y programe 30min. 120º 2
Agregue el jamón serrano, el chorizo, el vino blanco y programe 30min. 120º 2

Disfruta de más recetas de guisos en Recetas Mycook

Escribir un comentario