Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Sorbete de gazpacho de fresas con queso

Gazpacho  Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 50 g queso
  • 500 g fresas
  • 500 g tomates
  • 50 g cebolleta
  • 2 dientes ajo sin germen
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 50 g aceite
  • 50 g vinagre
  • al gusto sal

Elaboración: Limpiar, pelar y trocear los tomates, el pepino, el pimiento y las fresas y ponerlo todo en la jarra con el aceite, el vinagre y la sal. Triturar a velocidad 5-7 hasta adquirir la textura deseada y subir la velocidad progresivamente hasta que el gazpacho esté bien triturado. Rallar el queso previamente congelado y servirlo en copas con el queso rallado por encima. Pulverice el azúcar 20 segundos, velocidad 10. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, agregue las almendras y programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 1.

Guía rápida
Limpiar, pelar y trocear los tomates, el pepino, el pimiento y las fresas y ponerlo todo en la jarra con el aceite, el vinagre y la sal. Triturar a velocidad 5-7 hasta adquirir la textura deseada y subir la velocidad progresivamente hasta que el gazpacho esté bien triturado.   5-7
Rallar el queso de cabra previamente congelado y servirlo en copas con el queso rallado por encima. Pulverice el azúcar 20seg.   10
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, agregue las almendras y programe 5min. 1
Añada la mantequilla y programe 1min. 1
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Empanadilla de salmón

Empanadillas - Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 200g Salmón ahumado
  • 250g Nata líquida
  • 2c/c Finas hierbas
  • 50g Queso rallado
  • 1 Huevo
  • Masa de empanadillas

Elaboración:

Ponga todos los ingredientes en la jarra y programe 5 minutos, 80º, velocidad 4. Rellene la Masa de empanadillas y fríalas.

Guía rápida
Ponga todos los ingredientes en la jarra y programe 5min. 80º 4
Rellene las empanadillas y fríalas.

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Croquetas caseras … receta básica

Croquetas Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 400g INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO
  • 2 Dientes ajo
  • 50g Aceite oliva
  • 100g Cebolla
  • 1/2 Vaso dosificador perejil
  • 800g Leche
  • 200g Harina
  • Sal

Elaboración:

Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. Introducir los INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO, con su sal y completamente limpio de piel y espinas, 4 minutos, 90º C, velocidad 1. Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe, 4 min, 100º C, velocidad 4. Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

Guía rápida
Calentar el aceite 1min.  120º 1
Sofreír los dientes de ajo 2min. 120º  1
Añadir la cebolla. Pulsar 2 veces Turbo. 4min. 120º  1
 Introducir INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO, con su sal 4min. 90º amasado
Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe 4min. 100º amasado

Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

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