Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Croquetas caseras … receta básica

Croquetas Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 400g INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO
  • 2 Dientes ajo
  • 50g Aceite oliva
  • 100g Cebolla
  • 1/2 Vaso dosificador perejil
  • 800g Leche
  • 200g Harina
  • Sal

Elaboración:

Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. Introducir los INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO, con su sal y completamente limpio de piel y espinas, 4 minutos, 90º C, velocidad 1. Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe, 4 min, 100º C, velocidad 4. Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

Guía rápida
Calentar el aceite 1min.  120º 1
Sofreír los dientes de ajo 2min. 120º  1
Añadir la cebolla. Pulsar 2 veces Turbo. 4min. 120º  1
 Introducir INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO, con su sal 4min. 90º amasado
Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe 4min. 100º amasado

Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

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Croquetas de pescado

Croquetas Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 400g Pescado limpio
  • 2 Dientes ajo
  • 50g Aceite oliva
  • 100g Cebolla
  • 1/2 Vaso dosificador perejil
  • 800g Leche
  • 200g Harina
  • Sal

Elaboración:

Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. Introducir el pescado, con su sal y completamente limpio de piel y espinas, 4 minutos, 90º C, velocidad 1. Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe, 4 min, 100º C, velocidad 4. Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

Guía rápida
Calentar el aceite 1min.  120º 1
Sofreír los dientes de ajo 2min. 120º  1
Añadir la cebolla. Pulsar 2 veces Turbo. 4min. 120º  1
 Introducir el pescado, con su sal y completamente limpio de piel y espinas 4min. 90º amasado
Bajar el alimento de las paredes, con la espátula. Pulsar 1 vez Turbo. Añadir la leche y la harina y programe 4min. 100º amasado

Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

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Croquetas de salmón

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Ingredientes:

  • 300 g Salmón ahumado
  • 200 g Harina
  • 120 g Cebolla
  • 1 L Leche
  • 50 g Aceite oliva
  • Finas hierbas
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Sal a gusto

Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreir la cebolla 5 minutos 120º, velocidad 1. Añadir el salmón ahumado y triture 1 minuto, 100º, velocidad 4. A continuación si ha quedado alimento en las paredes de la jarra bájelo y añada la leche, la harina, la sal y las finas hierbas y programe 5 minutos, 100º, velocidad 4. Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

Guía rápida
Calentar el aceite 1min.  120º 1
Sofreír la cebolla 5min. 120º  1
Añadir el salmón ahumado y triture 1min. 100º  4
A continuación si ha quedado alimento en las paredes de la jarra bájelo y añada la leche, la harina, la sal y las finas hierbas y programe 5min. 100º 4

Dejar enfriar la masa y formar las croquetas.

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