Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Pollo al ajillo

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 400gr pollo troceado (sin hueso)
  • 1 cabeza de ajos
  • 70gr aceite oliva
  • 20gr coñac
  • sal
  • pimienta negra en grano
  • laurel
  • pimienta molida

Elaboración:

Ponga en la jarra la cabeza de ajos, el aceite oliva y programe 2min, 120º, vel. 2. Mientras salpimentar el pollo troceado. Coloque la paleta mezcladora y añada el pollo, el laurel y unos granos de pimienta negra y programe 15 min, 120º, vel.2. Añada el coñac y programe 5 min, 120º, vel 2. Se puede acompañar de unos champiñones salteados, un puré de patata o unas verdurita

Guía rápida
Ponga en la jarra la cabeza de ajos, el aceite oliva y programe 2min 120º 2
Mientras salpimentar el pollo troceado. Coloque la paleta mezcladora y añada el pollo, el laurel y unos granos de pimienta negra y programe 15min. 120º 2
Añada el coñac y programe 5min 120º 2
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Se puede acompañar de unos champiñones salteados, un puré de patata o unas verdurita

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Pollo a la naranja y limón

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 30gr Aceite oliva
  • 20gr Mantequilla
  • 100gr Cebolla
  • 500gr Pechuga pollo
  • 70gr Nata liquida
  • Zumo de limón y un zumo de naranja
  • harina
  • sal y pimienta

Elaboración:

Caliente el aceite y la mantequilla 1 min, 120º, vel. 2. Sofría la cebolla 5 min, 120º, vel. 1. Pulse TURBO. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Añada el pollo troceado, enharinado y salpimentado, nata líquida, el zumo de un limón y el de una naranja. Programe, 15 min, 120º, vel. 2. Sirva bien caliente.

Guía rápida
Caliente el aceite y la mantequill 1min 120º 2
Sofría la cebolla 5min. 120º 1
Pulse TURBO. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Añada el pollo troceado, enharinado y salpimentado, nata líquida, el zumo de un limón y el de una naranja. Programe, 15min 120º 2

Sirva bien caliente.

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Consomé de ave

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 500g Ave
  • 80g Nabo
  • 80g Puerro
  • 80g Zanahoria
  • 50g Vino blanco
  • 2 Claras huevo
  • 1.3L Agua
  • Sal

Elaboración:

Blanquear el ave. Ponga el ave y las verduras en el cestillo. Colóquelo en la jarra y vierta el agua y el vino blanco. Programe 60 minutos, 110º, velocidad 2. NO COLOQUE EL VASO DOSIFICADOR. Ponga a punto de sal y mezcle 1 minuto, 110º, velocidad 2. Retire el cestillo de la jarra con la ayuda del mango espátula. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y vierta las claras de huevo. Programe 3 minutos, 110º, velocidad 5. Coloque una estameña húmeda en el cestillo y cuele el consomé dejando caer hasta la última gota. Observará cómo todo el residuo queda pegado en las claras y el consomé queda cristalino.

Guía rápida
Blanquear el ave. Ponga el ave y las verduras en el cestillo. Colóquelo en la jarra y vierta el agua y el vino blanco. Programe 60min. 110º 2
NO COLOQUE EL VASO DOSIFICADOR. Ponga a punto de sal y mezcle 1min. 110º 2
Retire el cestillo de la jarra con la ayuda del mango espátula. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y vierta las claras de huevo. Programe 3min. 110º 5
Coloque una estameña húmeda en el cestillo y cuele el consomé dejando caer hasta la última gota. Observará cómo todo el residuo queda pegado en las claras y el consomé queda cristalino.

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