Papilla de arroz con pescado

Ingredientes: 100 g Cebolla 100 g Tomate 100 g Zanahoria 100 g Puerro 1 vaso dosificador de Arroz 200 g de pescado, sin piel y sin espinas 800 g Agua 30 g Aceite oliva Sal Elaboración: Introduce todos los ingredientes cortados, en la jarra, menos el aceite. Coloca el cestillo al revés encima de la tapa y […]

Alimentación infantil, Papillas, Pescados

Papilla de verduras con pescado

Ingredientes: 200 g Patata 100 g Cebolla 100 g Puerro 100 g Zanahoria 200 g de pescado, sin piel y sin espinas 750g  Agua 30 g Aceite oliva Sal Elaboración: Introduce todos los ingredientes cortados, en la jarra, y reserva el aceite. Coloca el cestillo al revés encima de la tapa y programa 20 minutos, 120º, velocidad […]

Alimentación infantil, Papillas, Pescados, Verduras

Empanadilla de salmón

Ingredientes: 200g Salmón ahumado 250g Nata líquida 2c/c Finas hierbas 50g Queso rallado 1 Huevo Masa de empanadillas Elaboración: Ponga todos los ingredientes en la jarra y programe 5 minutos, 80º, velocidad 4. Rellene la Masa de empanadillas y fríalas.   Guía rápida Ponga todos los ingredientes en la jarra y programe 5min. 80º 4 Rellene las empanadillas […]

Aperitivos, Empanadillas, Salmón

Guisantes con sepia

Ingredientes: 500 g Sepia 750 g Guisantes 120 g Cebolla 2 Ajos 50 g Aceite Sal Elaboración: 4-6 personas Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla y dórela 6 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la sepia, ponga a punto de sal, coloque los […]

Guisantes, Sepia

Lomo de bacalao en salsa de hongos

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 4 Lomos de bacalao desalado 70gr Puerro 300gr Hongos variados (boletus) 50gr Harina 1L Fumet de pescado 200gr Nata Líquida 50gr Aceite de oliva sal pimienta [/custom_list] Elaboración: Caliente el aceite 1 min, 120º, vel. 1. Añada el puerro y sofría 3 min, 120º, vel. 1. Agregue las setas y programe 5 min, […]

Bacalao, Pescados

Tempura de calçots y gambas con romesco

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 330gr Cerveza Negra 250gr Harina Sal [/custom_list] Elaboración: Coloque los calçots limpios en una bandeja con sal y un chorrito de aceite de oliva. Introdúzca en el horno durante 15-20 min. a 160ºC. Limpie las gambas dejando solo la cola sin pelar. Tempura: Introducir todos los ingredientes en la jarra y programar […]

Pescados

Bacalao confitado con allioli de su pil pil y trigueros

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 400g Aceite 5 Dientes ajos pelados 2 Lomos de bacalao desalado 8 Espárragos trigueros 2 Huevos enteros Sal perejil [/custom_list] Elaboración: Caliente el aceite 1 minuto a 120º. Vel 2. Sofría los dientes de ajo 1 minuto, 120º, vel 2. Por otro lado secar bien con papel absorbente los lomos de bacalao […]

Bacalao, Pescados

Lenguado y gambas con salsa de setas

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 4 Filetes de lenguado 8 Gambas sal y pimienta 100g Agua 150g Vino blanco 50g Aceite 2 Dientes de ajo 150g Cebolla 100g Tomate 100g setas 100g caldo 200g nata líquida perejil [/custom_list] Elaboración: Dividir en 2 los filetes, ponga sal y pimienta y enrolle con una gamba pelada en el centro. […]

Lenguado, Pescados

Sepia con guisantes

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 500g Sepia 50 g Aceite oliva 2 dientes de ajo 50g Vino blanco 300g Tomate natural 200g Guisantes sal y pimienta azúcar y perejil [/custom_list] Elaboración: Caliente el aceite 1 min a 120º, vel. 1. Sofría los ajos 1 min a 120º , v.1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas e […]

Pescados, Sepia

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