Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Tagliata de atún con crema de endivias

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 2 rodajas atún fresco
  • 400g endivia
  • 100g puerro
  • perejil
  • 300g caldo de verduras o agua
  • 30g aceite oliva
  • sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Agregue el puerro y sofríalo 3 minutos, 120º, velocidad 1. Añada las endivias cortadas a ¼, el perejil y ponga a punto de sal. Coloque el atún a punto de sal en la bandeja cocción vapor encima de la jarra y programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el caldo de verduras en la jarra y programe 5 minutos, 120º, velocidad 2. Para terminar, pulse la función TURBO para triturar la crema. Lamine el atún y sírvalo acompañado de la crema.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Agregue el puerro y sofríalo 3min. 120º 1
Añada las endivias cortadas a ¼, el perejil y ponga a punto de sal. Coloque el atún a punto de sal en la bandeja cocción vapor encima de la jarra y programe 5min. 120º 1
Añada el caldo de verduras en la jarra y programe 5min. 120º 2
Para terminar, pulse la función TURBO para triturar la crema. Lamine el atún y sírvalo acompañado de la crema.

TURBO

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Marmitako

Marmitako - Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 500 g Atún dados
  • 400 g Patata dados
  • 500 g Fumet o agua
  • 150 g Tomate
  • 150 g Cebolla
  • 100 g Pimiento verde
  • 2 Ñoras remojadas
  • 1 Guindilla remojada
  • 1 Ajo
  • 50 g Aceite
  • Perejil
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Dore el ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1. Añada la cebolla y sofríala 5 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue el pimiento verde, las ñoras, la guindilla y programe 4 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el tomate, el perejil y una pizca de sal. Programe 3 minutos, 120º, velocidad 1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, ponga las patatas a dados en la jarra y vierta el fumet o el agua en su interior. Coloque el cestillo al revés encima de la tapa y programe 20 minutos, 120º, velocidad 2. Agregue el atún a dados y cocine 3 minutos, 120º, velocidad 2.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Dore el ajo 1min. 120º 1
Añada la cebolla y sofríela 5min. 120º 3
Agregue el pimiento verde, las ñoras, la guindilla y programe 4min. 120º 1
Añada el tomate, el perejil y una pizca de sal. Programe 3min. 120º 1
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, ponga las patatas a dados en la jarra y vierta el fumet o el agua en su interior. Coloque el cestillo al revés encima de la tapa y programe 20min. 120º 2
Agregue el atún a dados y cocine 3min. 120º 2

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Ensalada de judías verdes y atún

Ingredientes:

  • 750 g judía verde
  • 5 huevos
  • 400g de atún en aceite
  • 200g aceite de oliva
  • 30g mostaza
  • 20g de vinagre
  • 500g de agua

Elaboración:

Vierta el agua en la jarra. Coloque dentro el cestillo, con los huevos en su interior. Coloque la vaporera encima con las judías, limpias y en tiras, en su interior. Programe 25 minutos, 120º, velocidad 3. Si la judía no queda bien cocida, programe 5 minutos más. Reserve la judía en una bandeja para servir. Enfríe los huevos, pélelos y añádalos a las judías junto con el atún escurrido. Ponga el aceite, el vinagre y la mostaza en la jarra, programe 20 segundos, velocidad 5 y aliñe las judías. Está lista para servir.

Guía rápida
Vierta el agua en la jarra. Coloque dentro el cestillo, con los huevos en su interior. Coloque la vaporera encima con las judías, limpias y en tiras, en su interior. Programe 25min. 120º 3
Si la judía no queda bien cocida, programe 5min. 120º 3
 Reserve la judía en una bandeja para servir. Enfríe los huevos, pélelos y añádalos a las judías junto con el atún escurrido.
Ponga el aceite, el vinagre y la mostaza en la jarra 20seg.
5
 Aliñe las judías y está lista para servir.

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