Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Lenguado y gambas con salsa de setas

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 4 Filetes de lenguado
  • 8 Gambas
  • sal y pimienta
  • 100g Agua
  • 150g Vino blanco
  • 50g Aceite
  • 2 Dientes de ajo
  • 150g Cebolla
  • 100g Tomate
  • 100g setas
  • 100g caldo
  • 200g nata líquida
perejil

Elaboración:

Dividir en 2 los filetes, ponga sal y pimienta y enrolle con una gamba pelada en el centro. Cerrar con un palillo. Coloque los filetes en la bandeja vapor. En la jarra introduzca el agua, el vino blanco y las cabezas y pieles de las gambas. Programe 15 min, 120º, vel 2. Triturar el caldo con Turbo, colar y reservar. Introducir en la jarra el aceite, 1 min, 120º, vel. 2. Sofreír los dientes de ajo, 1 min, 120º, vel. 1. Añadir la cebolla 5 min, 120º, vel. 1. Agregar el tomate, las setas y el caldo y programar 4 min, 120º, vel.1. Triture con Turbo y baje el alimento de las paredes. Añadir perejil, sal, pimienta negra y la nata líquida y calentar 1 min, 90º, vel 2

Guía rápida
Dividir en 2 los filetes, ponga sal y pimienta y enrolle con una gamba pelada en el centro. Cerrar con un palillo. Coloque los filetes en la bandeja vapor. En la jarra introduzca el agua, el vino blanco y las cabezas y pieles de las gambas. Programe 15min. 120º 2
Triturar el caldo con Turbo, colar y reservar. Introducir en la jarra el aceite 1min. 120º 2
Sofreír los dientes de ajo 1min. 120º 1
Añadir la cebolla 5min. 120º 1
Agregar el tomate, las setas y el caldo y programar 4min. 120º 1
Triture con Turbo y baje el alimento de las paredes. Añadir perejil, sal, pimienta negra y la nata líquida y calentar 1min. 90º 2

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Lenguado a la sidra

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Ingredientes:

  • 600 g Filete de lenguado
  • 2 Hojas laurel
  • 10g cebolla
  • 1 diente ajo
  • 180g sidra
  • sal
  • 300g manzana
  • 50g nata líquida
  • 30g maicena

Elaboración:

Coloque los lenguados en la bandeja vapor y ponga las hojas de laurel encima. Introduzca en la jarra, la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal, programe, 20 minutos,110º, velocidad 2. Añada las manzanas peladas y troceadas, la nata liquida y la maicena, 8 minutos,120º,velocidad 2. Pasado el tiempo, coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva los lenguados acompañados de la salsa.

Guía rápida
Coloque los lenguados en la bandeja vapor y ponga las hojas de laurel encima. Introduzca en la jarra, la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal, programe 20min. 110º 2
Añada las manzanas peladas y troceadas, la nata liquida y la maicena 8min. 120º 2
Pasado el tiempo, coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva los lenguados acompañados de la salsa.


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Lenguado con puré de calabaza

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 4 Lenguados
  • 30g Aceite oliva
  • 1 Diente ajo
  • 150 g Cebolla
  • 400 g Calabaza
  • 250 g Caldo verduras
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 min, 120º , vel. 2. Agregue el diente de ajo y sofríalo 1 min, 120º, vel. 1. Añada la cebolla, 5 min, 120º, vel 1. Introduzca la calabaza pelada y cortada a trozos, 30 seg, v. 5. Añada el caldo de verduras y la sal. Coloque los lenguados en la bandeja vapor y programe, 25 min, 120º, v. 3. Para terminar coloque el cestillo al revés y pulse TURBO hasta obtener una salsa fina. Sirva el lenguado acompañado de la salsa de calabaza.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 5
Agregue el diente de ajo y sofríalo 1min. 120º 1
Añada la cebolla 5min. 120º 1
Introduzca la calabaza pelada y cortada a trozos 30seg.
5
Añada el caldo de verduras y la sal. Coloque los lenguados en la bandeja vapor y programe 25min. 120º 3
Para terminar coloque el cestillo al revés y pulse TURBO hasta obtener una salsa fina. Sirva el lenguado acompañado de la salsa de calabaza.

TURBO

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