Canelones de marisco con coulis de setas y queso

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 20 Láminas canelón 50g aceite de oliva 150g puerro 100g vino blanco 300g rape 400g gambas 500g mejillones sal y pimienta – Ingredientes coulis:  50g aceite oliva 120g cebolla 200g crema de leche 100g queso gorgonzola 30g whisky [/custom_list] Elaboración: Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Ponga el puerro y […]

Canelones, Pastas, Rape

Caldo de rape

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 500g Rape 60g Zanahoria 70g Tomate 1 Chalota 50g Apio 1 Diente ajo 1.2L Agua Hoja laurel Perejil Pimienta negra grano Sal [/custom_list] Elaboración: Introduzca en el cestillo las verduras limpias y cortadas junto con el rape cortado en trozos pequeños y el resto de los ingredientes. Vierta el agua, añada la […]

Caldos, Pescados, Rape

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