Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Mousse de chocolate

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 300 gr. Chocolate
  • 8 Huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 50 gr. de leche
  • 160 gr. mantequilla

Elaboración:

Pulverice el chocolate con la función TURBO. Resérvelo. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, vierta las yemas de huevo, el azúcar y la leche en la jarra. Programe 2´5 minutos, 80º, velocidad 5. Programe 1 minuto más a velocidad 5. Agregue el chocolate pulverizado, la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 3. Reserve en la nevera. Monte las claras de huevo 8 minutos, velocidad 5. Añádalas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Rellene copas o el recipiente que quiera y refrigere la mouse dos horas antes de servir.

Guía rápida
Pulverice el chocolate con la función TURBO. Resérvelo. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, vierta las yemas de huevo, el azúcar y la leche en la jarra. Programe 2.5min. 80º 5
adicionalmete programe … 1min. 5
Agregue el chocolate pulverizado, la mantequilla y programe 1min. 3
Reserve en la nevera. Monte las claras de huevo 8min. 5

Añádelas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Rellene copas o el recipiente que quiera y refrigere la mouse dos horas antes de servir.

Disfruta de más recetas de postres en Recetas Mycook

Mousse de berenjena

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 450g Berenjena
  • 100g Cebolla
  • 150g Vino blanco
  • 1/2 Vaso dosificador perejil
  • 2 Dientes ajo
  • 50G Aceite oliva
  • Azúcar
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 1. Sofría los ajos 1 minuto, 120º, velocidad 1. Añada la cebolla en la jarra, coloque la berenjena cortada a dados en la bandeja vapor y programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Reduzca el vino blanco 5 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue el perejil, la berenjena de la bandeja vapor, el azúcar, la sal y programe 10 minutos, 120º, velocidad 1. Triture pulsando 5 veces TURBO. Baje el alimento de las paredes con la espátula y pulse TURBO 5 veces más.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 1
Sofría los ajos 1min. 120º 1
Añada la cebolla en la jarra, coloque la berenjena cortada a dados en la bandeja vapor y programe 5min. 120º 1
 Reduzca el vino blanco 5min. 120º 1
Agregue el perejil, la berenjena de la bandeja vapor, el azúcar, la sal y programe 10min. 120º 1
Triture pulsando 5 veces TURBO. Baje el alimento de las paredes con la espátula y pulse TURBO 5 veces más.

Disfruta de más recetas de mousse en Recetas Mycook