Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Sorbete de gazpacho de fresas con queso

Gazpacho  Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 50 g queso
  • 500 g fresas
  • 500 g tomates
  • 50 g cebolleta
  • 2 dientes ajo sin germen
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 50 g aceite
  • 50 g vinagre
  • al gusto sal

Elaboración: Limpiar, pelar y trocear los tomates, el pepino, el pimiento y las fresas y ponerlo todo en la jarra con el aceite, el vinagre y la sal. Triturar a velocidad 5-7 hasta adquirir la textura deseada y subir la velocidad progresivamente hasta que el gazpacho esté bien triturado. Rallar el queso previamente congelado y servirlo en copas con el queso rallado por encima. Pulverice el azúcar 20 segundos, velocidad 10. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, agregue las almendras y programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 1.

Guía rápida
Limpiar, pelar y trocear los tomates, el pepino, el pimiento y las fresas y ponerlo todo en la jarra con el aceite, el vinagre y la sal. Triturar a velocidad 5-7 hasta adquirir la textura deseada y subir la velocidad progresivamente hasta que el gazpacho esté bien triturado.   5-7
Rallar el queso de cabra previamente congelado y servirlo en copas con el queso rallado por encima. Pulverice el azúcar 20seg.   10
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, agregue las almendras y programe 5min. 1
Añada la mantequilla y programe 1min. 1
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Sorbete de frutas del bosque

Frutas del bosque - Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 500 g  Frutas del bosque
  • 200 g Azúcar glass
  • 100 g  Agua
  • 2 claras

Elaboración:

Congele las frutas del bosque. Introdúzcalas, congeladas, en la jarra con el azúcar y el agua. Programe 2 minutos, velocidad 7<10 progresivamente. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, añada las claras y programe 2 minutos, velocidad 5.

 

Guía rápida
Congele las frutas del bosque. Introdúzcalas, congeladas, en la jarra con el azúcar y el agua. Programe progresivamente 2min. 7<10
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, añada las claras y programe 2 min.
5

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Sorbete de chocolate negro

Sorbete de Chocolate - Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 400 g Chocolate negro
  • 500 g Cubitos hielo

Elaboración:

Vierta el chocolate negro, cortado a trocitos, en la jarra y programe 2 minutos, 40º, velocidad 3. Añada 200 g de hielo y, con la ayuda de la espátula, triture 40 segundos, velocidad 7<8 progresivamente. Agregue el resto del hielo y programe 1 minuto, velocidad 8<10 progresivamente. Sírvalo inmediatamente o guárdelo en el congelador hasta su uso.

Guía rápida
Vierta el chocolate negro, cortado a trocitos, en la jarra y programe 2 min. 40º 3
Añada 200 g de hielo y, con la ayuda de la espátula, triture 40seg.
7<8
Agregue el resto del hielo y programe progresivamente 1min.
8<10

Sírvalo inmediatamente o guárdelo en el congelador hasta su uso.

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