Sorbete de gazpacho de fresas con queso

Ingredientes: 50 g queso 500 g fresas 500 g tomates 50 g cebolleta 2 dientes ajo sin germen 1 pimiento verde 1 pepino 50 g aceite 50 g vinagre al gusto sal Elaboración: Limpiar, pelar y trocear los tomates, el pepino, el pimiento y las fresas y ponerlo todo en la jarra con el aceite, el […]

Gazpachos, Sorbetes

Sorbete de frutas del bosque

Ingredientes: 500 g  Frutas del bosque 200 g Azúcar glass 100 g  Agua 2 claras Elaboración: Congele las frutas del bosque. Introdúzcalas, congeladas, en la jarra con el azúcar y el agua. Programe 2 minutos, velocidad 7<10 progresivamente. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, añada las claras y programe 2 minutos, velocidad 5.   Guía rápida Congele las […]

Postres, Sorbetes

Sorbete de chocolate negro

Ingredientes: 400 g Chocolate negro 500 g Cubitos hielo Elaboración: Vierta el chocolate negro, cortado a trocitos, en la jarra y programe 2 minutos, 40º, velocidad 3. Añada 200 g de hielo y, con la ayuda de la espátula, triture 40 segundos, velocidad 7<8 progresivamente. Agregue el resto del hielo y programe 1 minuto, velocidad 8<10 progresivamente. Sírvalo inmediatamente o guárdelo en […]

Postres, Sorbetes

Sorbete de mandarina

Ingredientes: 500 g Mandarina (en gajos) 100 g Azúcar 100 g Agua Elaboración: Ponga los gajos de mandarina en el congelador hasta que estén bien congelados. Introduzca el azúcar en la jarra y pulverícelo 15 segundos, velocidad 10. Agregue la mandarina congelada, el agua y ayudándose con la espátula, triture el sorbete 2 minutos, velocidad […]

Sorbetes, Videos

Sorbete de limón

Ingredientes: 200 g Azúcar 200 g Agua 250 g Zumo de limón Elaboración: Introduzca el azúcar y el agua en la jarra y programe 4 minutos, 120º, velocidad 3. Añada el zumo de limón y mezcle 30 segundos, velocidad 3. Guarde la mezcla en el congelador. Una vez congelada emulsione 1 minuto, velocidad 5. Guía […]

Sorbetes

Sorbete de sandía

Ingredientes: 900g sandía 200g azúcar 1 zumo limón 100g agua 1c/s vodka Elaboración: Introduzca el azúcar en la jarra y pulverice el azúcar a velocidad progresiva 7<10. Vierta el agua el zumo de limón y el Vodka y programe 2 minutos a velocidad 10. Agregue la sandia congelada y programe 2 minutos a velocidad 7<10 […]

Postres, Sorbetes

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies