Recetas fáciles y rápidas para disfrutar de la cocina.

  

Turrón yema quemada

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 250g Almendra cruda
  • 250g Azúcar
  • 5 Yemas de huevo
  • Ralladura de 1 limón
  • Vainilla en polvo

Elaboración:20

Ralle la almendra de 15 a 20 segundos, velocidad 10 y resérvela. Pulverice el azúcar 25 segundos, velocidad 10. Introduzca las yemas de huevo, la ralladura de limón, la vainilla en polvo y la almendra reservada. Programe 3 minutos, velocidad amasado y ayúdese con la espátula para mezclar todo mejor. Coloque el preparado en un molde y repóselo en el frigorífico durante 3 días. Pasado este tiempo, retírelo del molde y queme la superficie con un quemador o soplete.

Guía rápida
Ralle la almendra y reservela 15-20seg.
10
Pulverice el azúcar 25seg. 10
Introduzca las yemas de huevo, la ralladura de limón, la vainilla en polvo y la almendra reservada, pero  ayúdese con la espátula para mezclar todo mejor. Programe 3min.
amasado

Coloque el preparado en un molde y repóselo en el frigorífico durante 3 días. Pasado este tiempo, retírelo del molde y queme la superficie con un quemador o soplete.

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Turrón de guirlache

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Ingredientes:

  • 300g Almendra cruda
  • 300g Caramelo
  • zumo de 1/2 limón

Elaboración:

Introduzca el zumo de limón y el caramelo en la jarra y caliente 3 minutos, 120º, velocidad 2. Agregue la almendra y programe 6 minutos, 120º, velocidad 2. Vierta la mezcla en un molde para turrones untado con unas gotas de aceite. Deje enfriar el turrón y retírelo del molde.

Guía rápida
Introduzca el zumo de limón y el caramelo en la jarra y caliente 3min. 120º 2
Agregue la almendra y programe 6min. 120º 2

Vierta la mezcla en un molde para turrones untado con unas gotas de aceite. Deje enfriar el turrón y retírelo del molde.

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Turrón de chocolate

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Ingredientes:

  • 400g chocolate
  • 250g nueces
  • 100g mantequilla
  • 50g azúcar

Elaboración:

Pulverice el azúcar 15 segundos, velocidad 10. Agregue el chocolate y pulverícelo con la función TURBO. Seguidamente, programe 1 minuto, 40º, velocidad 5. Añada la mantequilla y programe 30 segundos, velocidad 5. Agregue las nueces y programe 30 segundos, velocidad 2. Vierta el preparado en un molde y déjelo enfriar.

Guía rápida
Pulverice el azúcar 15seg.
10
Agregue el chocolate y pulverícelo con la función TURBO. Seguidamente, programe 1min.  40º 5
Añada la mantequilla y programe 30seg.
5
Agregue las nueces y programe 30seg.
2

Vierta el preparado en un molde y déjelo enfriar.

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