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Crema de espinacas, huevos poché y trufa

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Ingredientes:

  • 600 g Espinaca cocida
  • 200 g Nata líquida
  • 4 Huevos
  • 30 g Aceite
  • 2 Ajos
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría el ajo 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la espinaca, la nata líquida y la sal en la jarra. Envuelva el huevo, sin cáscara, con film transparente y colóquelo en la bandeja cocción vapor. Programe 15 minutos, 100º, velocidad 3. Pulse el botón TURBO hasta conseguir la textura deseada. Sirva la crema, acompañada con el huevo poché y trufa fresca rallada.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Sofría el ajo 2min. 120º 1
Agregue la espinaca, la nata líquida y la sal en la jarra. Envuelva el huevo, sin cáscara, con film transparente y colóquelo en la bandeja cocción vapor. Programe 15min. 100º 3
Pulse el botón TURBO hasta conseguir la textura deseada. Sirva la crema, acompañada con el huevo poché y trufa fresca rallada.

TURBO

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