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Crema de habitas con jamón ibérico

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Ingredientes:

  • 50gr Aceite
  • 2 Dientes Ajo
  • 150gr Cebolla
  • 200gr Patatas
  • 900gr Caldo de verduras
  • 700gr Habitas pequeñas Cocidas
  • 50gr Jamón Ibérico en virutas

Elaboración:

Caliente el aceite 1 min, 120º, vel. 1. Añada los dientes de ajo y sofría 1 min, 120º, vel.1. Agregue la cebolla, 6 min, 120º, vel.1. Introduzca las patatas, el caldo de verduras y la sal, programe 10 min, 120º, vel.3. Añada las habitas pequeñas cocidas, 3 minutos, 120º, velocidad 3. Para terminar coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva la crema de habitas con unas virutas de jamón ibérico.

Guía rápida
Calentar el aceite 1min. 120º 1
Añada los dientes de ajo y sofría 10min. 120º 3
Añada las habitas pequeñas cocidas 3min. 120º 3
Para terminar coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva la crema de habitas con unas virutas de jamón ibérico.

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