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Espuma de fresas

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 150g Azúcar
  • 300g Fresas congeladas
  • zumo 1/2 Limón
  • 2 Claras de huevo

Elaboración:

Introducir el azúcar y pulverizar a veloc. 10, durante 15 seg. Añadir las fresas congeladas y picar durante 30 seg a velocidad 7-10 progresiva. Poner la paleta mezcladora. Echar las 2 claras de huevo y el zumo de ½ limón. Emulsionar, a vel. 5, durante 2 min.

Guía rápida
Introducir el azúcar y pulverizar a 15seg.
10
ñadir las fresas congeladas y picar durante 30seg. 7-10progresiva
Poner la paleta mezcladora. Echar las 2 claras de huevo y el zumo de ½ limón. Emulsionar 2min.
5

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