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Fardos de pavo y jamón con champiñones

Ingredientes:

  • 8 filetes finos pechuga de pavo
  • 8 lonchas jamón serrano
  • 400g patata a dados
  • 150g champiñones
  • 100g cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 400g caldo ave
  • 50g nata líquida
  • 30g aceite oliva
  • sal
  • pimienta negra molida

Elaboración:

Salpimiente los filetes de pechuga y envuelva cada uno con una loncha de jamón serrano. Colóquelos en la bandeja de cocción vapor y resérvela. En la jarra de la Mycook, caliente el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla y programe 4 minutos, 120º, velocidad 1. Añada los champiñones, ponga a punto de sal y programe 3 minutos, 120º, velocidad 1. Vierta el caldo en la jarra, coloque el cestillo con las patatas en su interior y ponga la bandeja de cocción vapor encima con los fardos. Programe 20 minutos, 120º, velocidad 2. Pasado este tiempo, coloque los fardos y la patata en una bandeja para servir. Añada la nata líquida en la jarra y triture con la función TURBO hasta conseguir textura de salsa. Nape los fardos y la patata con la salsa y sirva.

Guía rápida
Salpimiente los filetes de pechuga y envuelva cada uno con una loncha de jamón serrano. Colóquelos en la bandeja de cocción vapor y resérvela. En la jarra de la Mycook, caliente el aceite 1min. 120º 2
Sofría los ajos 2min. 120º 1
Agregue la cebolla y programe 4min. 120º 1
Añada los champiñones, ponga a punto de sal y programe 3min. 120º 1
Vierta el caldo en la jarra, coloque el cestillo con las patatas en su interior y ponga la bandeja de cocción vapor encima con los fardos. Programe 20min. 120º 2

Pasado este tiempo, coloque los fardos y la patata en una bandeja para servir. Añada la nata líquida en la jarra y triture con la función TURBO hasta conseguir textura de salsa. Nape los fardos y la patata con la salsa y sirva.

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