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Lenguado a la sidra

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Ingredientes:

  • 600 g Filete de lenguado
  • 2 Hojas laurel
  • 10g cebolla
  • 1 diente ajo
  • 180g sidra
  • sal
  • 300g manzana
  • 50g nata líquida
  • 30g maicena

Elaboración:

Coloque los lenguados en la bandeja vapor y ponga las hojas de laurel encima. Introduzca en la jarra, la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal, programe, 20 minutos,110º, velocidad 2. Añada las manzanas peladas y troceadas, la nata liquida y la maicena, 8 minutos,120º,velocidad 2. Pasado el tiempo, coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva los lenguados acompañados de la salsa.

Guía rápida
Coloque los lenguados en la bandeja vapor y ponga las hojas de laurel encima. Introduzca en la jarra, la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal, programe 20min. 110º 2
Añada las manzanas peladas y troceadas, la nata liquida y la maicena 8min. 120º 2
Pasado el tiempo, coloque el cestillo al revés y pulse turbo hasta obtener la textura deseada. Sirva los lenguados acompañados de la salsa.


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