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Mousse de chocolate

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 300 gr. Chocolate
  • 8 Huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 50 gr. de leche
  • 160 gr. mantequilla

Elaboración:

Pulverice el chocolate con la función TURBO. Resérvelo. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, vierta las yemas de huevo, el azúcar y la leche en la jarra. Programe 2´5 minutos, 80º, velocidad 5. Programe 1 minuto más a velocidad 5. Agregue el chocolate pulverizado, la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 3. Reserve en la nevera. Monte las claras de huevo 8 minutos, velocidad 5. Añádalas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Rellene copas o el recipiente que quiera y refrigere la mouse dos horas antes de servir.

Guía rápida
Pulverice el chocolate con la función TURBO. Resérvelo. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, vierta las yemas de huevo, el azúcar y la leche en la jarra. Programe 2.5min. 80º 5
adicionalmete programe … 1min. 5
Agregue el chocolate pulverizado, la mantequilla y programe 1min. 3
Reserve en la nevera. Monte las claras de huevo 8min. 5

Añádelas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Rellene copas o el recipiente que quiera y refrigere la mouse dos horas antes de servir.

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