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Pez espada con chorizo

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 4 rodajas de pez espada
  • 250g de chorizo
  • 300g tomate
  • 150g cebolla
  • 2 ajos
  • 100g vino blanco
  • 30g aceite de oliva
  • 3 c/c pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • sal

Elaboración:

Calentar el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el tomate, el pimentón, el laurel, la sal y programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y añada el chorizo, el vino blanco y coloque las rodajas de pez espada en la bandeja cocción vapor. Programe 10 minutos, 120º, velocidad 2

Guía rápida
Caliente el aceite 1min. 120º 2
Sofría los ajos 2min. 120º 1
Añada la cebolla 5min. 120º 1
Añada el tomate, el pimentón, el laurel, la sal y programe 5min. 120º 1
Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y añada el chorizo, el vino blanco y coloque las rodajas de pez espada en la bandeja cocción vapor. Programe 10min. 120º 2

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