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Salsa verde

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 500g Caldo pescado / agua
  • 150g Puerro
  • 2 Vaso dosificador perejil
  • 2 Dientes ajo
  • 40g Harina
  • 100g Aceite Oliva
  • 100g Vino blanco
  • Sal

Elaboración:

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 1. Sofría los ajos y el puerro 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la harina 1 minuto, 120º, velocidad 1. Reduzca el vino blanco 2 minutos, 120º, velocidad 1. Vierta el caldo de pescado, la sal, las hojas de perejil y programe 10 minutos, 120º, velocidad 4. Pulse el botón TURBO hasta conseguir textura de salsa.

Guía rápida
Caliente el aceite 1min.  120º 1
Sofría los ajos y el puerro 5min. 120º 1
Añada la harina 1min. 120º 1
Reduzca el vino blanco 2min. 120º 1
Vierta el caldo de pescado, la sal, las hojas de perejil y programe ….

Pulse el botón TURBO hasta conseguir textura de salsa.

10min. 120º 4

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