Crema fría de manzana

Ingredientes:  Zumo de limón 50 g de Aceite de oliva 300 g de puerro 900 g de manzanas rojas  Pimienta molida Sal 50 g caldo de verduras 100 g nata líquida Elaboración: Pelar y descorazonar las manzanas, cortar a dados y rociar con el zumo del limón para que no se oxiden. Reserve. Calentar el […]

Cremas

Manzanas a la papillote con salsa de frambuesa

Ingredientes: 4 manzanas 60g mermelada 4 c/c azúcar 1 zumo de limón 750g agua licor de frambuesa Elaboración: Corte la parte superior de la manzana en forma de cono y con la ayuda de un cuchillo fino retire el corazón. Añada la mermelada en el interior de cada manzana y rocíelas con el zumo de […]

Postres

Zumo de manzana

Ingredientes: [custom_list style=”list-2″] 600 grs. Manzanas 350 grs. Hielo 300 grs. Agua 300 grs. Leche “Opcional” 1 Limón exprimido [/custom_list] Elaboración: [custom_table] Ponga todos los ingredientes en la jarra y programe 3 minutos, velocidades 7<10 progresiva. Cuele el zumo con el cestillo y la ayuda de la espátula. Guarde el zumo en la nevera para conservarlo fresco. Guía […]

Desayunos y meriendas, Zumos

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