Alcachofas en su crema

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 10 Alcachofas
  • 50g Cebolla
  • 150g Patata
  • 500g Agua
  • 50g Nata de cocinar
  • Queso rallado
  • Ajo
  • Sal y Pimienta
  • Limón

Elaboración:

Retire las hojas más verdes y el tronco de las alcachofas, dejando la parte más blanca y pártalas por la mitad. Resérvelas en un recipiente con agua fría y limón. Introduzca las mitades de 7 alcachofas, boca abajo, en la bandeja cocción vapor y en la jarra el resto de las alcachofas, la cebolla, la patata, el agua, sal, pimienta y el ajo. Programe 25 minutos, 120º, velocidad 2. Retire la bandeja vapor, coloque la tapa de la jarra y pulse TURBO hasta conseguir la textura deseada. Añada la nata espesa y mezcle durante 1 min, vel.2. Coloque las alcachofas en una bandeja especial para horno, cúbralas con la crema y con un poco de queso rallado y gratínelas

 

Guía rápida
Retire las hojas más verdes y el tronco de las alcachofas, dejando la parte más blanca y pártalas por la mitad. Resérvelas en un recipiente con agua fría y limón. Introduzca las mitades de 7 alcachofas, boca abajo, en la bandeja cocción vapor y en la jarra el resto de las alcachofas, la cebolla, la patata, el agua, sal, pimienta y el ajo. Programe 25min. 120º 2
Retire la bandeja vapor, coloque la tapa de la jarra y pulse TURBO hasta conseguir la textura deseada. Añada la nata espesa y mezcle durante 1min.
2
Coloque las alcachofas en una bandeja especial para horno, cúbralas con la crema y con un poco de queso rallado y gratínelas

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Alcachofa

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