Croquetas caseras … receta básica

Ingredientes: 400g INGREDIENTES QUE PREFIERAS PARA EL RELLENO 2 Dientes ajo 50g Aceite oliva 100g Cebolla 1/2 Vaso dosificador perejil 800g Leche 200g Harina Sal Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. […]

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Croquetas de pescado

Ingredientes: 400g Pescado limpio 2 Dientes ajo 50g Aceite oliva 100g Cebolla 1/2 Vaso dosificador perejil 800g Leche 200g Harina Sal Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. […]

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Croquetas de salmón

Ingredientes: 300 g Salmón ahumado 200 g Harina 120 g Cebolla 1 L Leche 50 g Aceite oliva Finas hierbas Pan rallado Huevo Sal a gusto Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreir la cebolla 5 minutos 120º, velocidad 1. Añadir el salmón ahumado y triture 1 minuto, 100º, velocidad 4. A continuación […]

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Croquetas de jamón

Ingredientes: 400g jamón 2 Dientes ajo 50g Aceite oliva 100g Cebolla 1/2 Vaso dosificador perejil 800g Leche 200g Harina Sal Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. Introducir […]

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Croquetas de chorizo

Ingredientes: 400g chorizo 2 Dientes ajo 50g Aceite oliva 100g Cebolla 1/2 Vaso dosificador perejil 800g Leche 200g Harina Sal Elaboración: Calentar el aceite, 1 min., 120º C, velocidad 1. Sofreír los dientes de ajo, 2 min, 120º C, velocidad 1. Añadir la cebolla, 4 min, 120º C, velocidad 1. Pulsar 2 veces Turbo. Introducir […]

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