Masa Choux

Recetas Mycook

Ingredientes:

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  • 100 grs. Mantequilla
  • 150 grs. Harina
  • 250 grs. Agua
  • 5 Huevos

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Elaboración:

Ponga el agua y la mantequilla en la jarra y programe 7 minutos, 120º, velocidad 2. Agregue la harina y mezcle 10 segundos, velocidad 5. Añada los huevos de uno en uno y NO introducir el siguiente huevo hasta que observe que se ha mezclado completamente el anterior, siempre a  velocidad 5. Cueza la masa chôux, con la forma deseada, de 15 a 20 minutos, en el horno precalentado a 200º.

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Guía rápida
 Ponga el agua y la mantequilla en la jarra y programe 7 min. 120º 2
Agregue la harina y mezcle 10 seg. 5
 Añada los huevos de uno en uno y NO introducir el siguiente huevo hasta que observe que se ha mezclado completamente el anterior …. 5
 Cueza la pasta chôux, con la forma deseada, de 15 a 20 minutos, en el horno precalentado a 200º.

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