Merluza rellena

Recetas Mycook

Ingredientes:

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  • 1 Merluza
  • 50g Mantequilla
  • 1 Diente ajo
  • 250g Champiñones cuarteados
  • 140g Jamón serrano
  • 1 Guindilla (opcional)
  • 2 Zumos de naranja
  • 1 Tacita de pan rallado
  • 2 Patatas grandes
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Elaboración:

Con un cuchillo afilado eliminar la espina central de la merluza sin abrir demasiado y reservar. Derrita la mantequilla 1 min, 90º, vel 5. Añada el ajo 2 min, 120º, velocidad 1, introduzca los champiñones cuarteados 7 min, 120º, vel 1. Agregue el jamón serrano troceado y la guindilla rectificar la sal y programe 3 min, 120º, vel 2. Rellenar la merluza con el preparado de la jarra. Precalentar el horno a temperatura fuerte. En la bandeja para horno colocar las rodajas de patatas en la base, la merluza rellena, bañarla con el zumo de naranja aceite de oliva y espolvorear con pan rallado y hornear durante 20 ó 25 min.

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Guía rápida
Con un cuchillo afilado eliminar la espina central de la merluza sin abrir demasiado y reservar. Derrita la mantequilla 1min. 90º 5
Añada el ajo 2min. 120º 1
Introduzca los champiñones cuarteados 7min. 120º 1
Agregue el jamón serrano troceado y la guindilla rectificar la sal y programe 3min. 120º 2
Rellenar la merluza con el preparado de la jarra. Precalentar el horno a temperatura fuerte. En la bandeja para horno colocar las rodajas de patatas en la base, la merluza rellena, bañarla con el zumo de naranja aceite de oliva y espolvorear con pan rallado y hornear durante 20 ó 25 min.


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Merluza, Pescados

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