Puré de boniato

Recetas Mycook

Ingredientes:

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  • 900g Boniato
  • 100g Leche
  • 30g Aceite oliva
  • 1L Agua
  • Sal

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Elaboración:

Ponga el boniato en la jarra junto con el agua y la sal. Coloque el cestillo al revés encima de la tapa y programe 30 minutos, 110º, velocidad 2. Cuele el boniato con la ayuda del cestillo e introdúzcalo de nuevo en la jarra. Agregue la leche y programe 8 minutos, 90º, velocidad 2. Añada el aceite y emulsione 2 minutos, velocidad 5.

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Guía rápida
 Ponga el boniato en la jarra junto con el agua y la sal. Coloque el cestillo al revés encima de la tapa y programe 30 min. 110º 2
Cuele el boniato con la ayuda del cestillo e introdúzcalo de nuevo en la jarra. Agregue la leche y programe 8 min.  90º 2
CAñada el aceite y emulsione 2 min. 5

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Guarniciones, Purés

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