Salmón al vapor con espinacas y mostaza

Recetas Mycook

Ingredientes:

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  • 3 Lomos salmón
  • 750 g Agua
  • 1/2 Zumo limón
  • 50 g Aceite oliva
  • 2 Dientes ajo
  • 300 g Espinacas frescas
  • Salsa mostaza:
  • 30g Aceite oliva
  • 100g Cebolleta
  • 40g Mostaza
  • 100g Vino blanco
  • 250g Nata liquida.
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Elaboración:

Ponga el agua en la jarra y caliente, 5 mins, 120º, vel. 3. Coloque la bandeja vapor con los lomos de salmón salpimentados y regados con el zumo de limón, programe 15 min,120º, vel.3, reserve. Con la jarra limpia, ponga el aceite, 1 min, 120º, vel. 1, añada los ajos, 2 min, 120º, vel. 1, introduzca los espinacas frescas, 8 min, 120º, vel. 1, y reserve, limpie la jarra para preparar la salsa mostaza. Caliente el aceite 1 min, 120º, vel. 1, agregue la cebolleta, 5 min, 120º, vel. 1 y pulse TURBO, bajar los alimentos de las paredes, añada la mostaza y el vino blanco, 3 min, 120º, vel.1 Vierta la nata liquida y la sal, 5 min, 120º, vel. 1. Coloque en una bandeja las espinacas, como base coloque los lomos de salmón. Poner la salsa de mostaza por encima, espolvorear con perejil picado. Servir el plato caliente.

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Guía rápida
Ponga el agua en la jarra y caliente 5min. 120º 3
Coloque la bandeja vapor con los lomos de salmón salpimentados y regados con el zumo de limón, programe y reserve 15min. 120º 3
Con la jarra limpia, ponga el aceite 2min. 120º 1
Añada los ajos 2min. 120º 1
Introduzca los espinacas frescas y reserve 8min. 120º 1
limpie la jarra para preparar la salsa mostaza. Caliente el aceite 1min. 120º 1
agregue la cebolleta 5min. 120º 1
pulse TURBO, bajar los alimentos de las paredes, añada la mostaza y el vino blanco 3min. 120º 1
Vierta la nata liquida y la sal 5min. 120º 1
Coloque en una bandeja las espinacas, como base coloque los lomos de salmón. Poner la salsa de mostaza por encima, espolvorear con perejil picado. Servir el plato caliente.


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