Salsa escabeche

Recetas Mycook

Ingredientes:

  • 200g Zanahoria
  • 200g Cebolla
  • 10g Pimentón dulce
  • 300g Vinagre
  • 5 Dientes ajo
  • 2 Hojas laurel
  • 1,2l Aceite oliva
  • Pimienta negra grano

Elaboración:

Ponga la zanahoria, la cebolla, el pimentón dulce y el vinagre en la jarra y trocee 10 segundos, velocidad 6. Añada los ajos sin pelar, la pimienta negra en grano, las hojas de laurel y el aceite de oliva. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 2. Retire el escabeche de la jarra y utilícelo a su gusto.

Guía rápida
Ponga la zanahoria, la cebolla, el pimentón dulce y el vinagre en la jarra y trocee 10seg.
6
Añada los ajos sin pelar, la pimienta negra en grano, las hojas de laurel y el aceite de oliva. Programe 20min. 100º 1
Retire el escabeche de la jarra y utilícelo a su gusto.

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