Trucha al pesto con verduras

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Ingredientes:

  • 4 Filetes de trucha
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Anchoa
  • 20g Albahaca
  • 30g Perejil
  • 50g Aceite de oliva virgen
  • 200g tomate cherry
  • 750g agua
  • 150g zanahoria(corte alargado)
  • 200g calabacín (corte alargado)
  • 4 cebolletas enteras

Elaboración:

Ponga el ajo, la anchoa, la albahaca, el perejil y el aceite de oliva en la jarra. Programe 20 segundos, velocidad 10. Añada el tomate cherry y programe 10 seg, velocidad 2. Reserve. Introduzca el agua en la jarra; y la zanahoria, el calabacín y la cebolleta en el cestillo. Coloque la trucha pintada con la picada anterior en la vaporera y programe 20 min, 120º, vel. 3.

Guía rápida
Ponga el ajo, la anchoa, la albahaca, el perejil y el aceite de oliva en la jarra. Programe20seg. 10
Añada el tomate cherry, programe y reserve …10seg. 2
Introduzca el agua en la jarra; y la zanahoria, el calabacín y la cebolleta en el cestillo. Coloque la trucha pintada con la picada anterior en la vaporera y programe20min.120º3

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